市場占有率認證：全球及我國南北美對蝦行業分析及市場發展趨勢研究預測-中金企信發布
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報告發布方：中金企信國際咨詢《2024-2029年全球及中國南北美對蝦市場發展戰略研究及投資可行性預測咨詢報告-中金企信發布》
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1、行業定義概述
南美白對蝦，是十足目對蝦科對蝦屬動物，又稱白皮蝦、白對蝦。南美白對蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，常棲息在泥質海底，在池塘養殖條件下的南美白對蝦對于水質的要求非常高，選址、建塘、飼喂、消毒等技術均是極為關鍵的一環，目的在于營造良好的生長環境，促進南美白對蝦更快的生長。
2、行業風險
（1）生態環境和氣候變化風險
南美白對蝦養殖通常發生在海域或河口，而這些地區的生態環境容易受到人類活動和氣候變化的影響。污染、海洋酸化、水質變化等環境問題可能導致蝦苗死亡率上升，養殖效率降低，從而影響產量和質量。此外，氣候變化可能導致海洋溫度上升、風暴增多等極端天氣事件，進而對養殖場造成損失，加劇行業風險。
（2）疾病和病原體風險
南美白對蝦容易受到多種疾病和病原體的侵襲，如白斑病毒、細菌性疾病等。一旦疾病爆發，可能導致大規模的蝦群死亡，給養殖企業帶來嚴重的經濟損失。疫情控制和防范措施的不足可能會加劇這一風險，因此行業參與者需要加強監測、預防和治療措施，以降低疾病風險。
（3）市場需求和貿易政策風險
南美白對蝦行業的發展還受到市場需求和貿易政策的影響。國際市場需求的波動、競爭對手的價格戰以及消費者對產品質量和安全性的關注都可能影響產品銷售和價格。此外，貿易政策的變化、關稅調整、出口管制等因素也可能影響企業的出口業務，增加了行業的不確定性。因此，企業需要密切關注市場動態和政策變化，靈活調整策略，以減少市場風險。
3、行業現狀及發展趨勢
南美白對蝦是養殖界高度關注的高產養殖蝦種，更是成為了世界三大主要對蝦養殖品種之一，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國家主要養殖品種，中國黃海、渤海一帶也有養殖。2023年，中國南美白對蝦養殖面積為165651千公頃，略有降幅。南美白對蝦不僅具有較高的經濟價值和營養價值，還因自身殼薄體肥，性溫、味甘，有補腎壯陽之功效，而深受大眾喜歡，穩定的市場需求使得我國南美白對蝦養殖產量在近年持續超過100萬噸，2023年的中國南美白對蝦養殖產量為209.87萬噸。
中國是世界上最大的對蝦消費國之一，而南美白對蝦因其味道鮮美深受消費者喜愛，隨著人們對高蛋白、低脂肪的食品需求的增加，對蝦作為一種優質的海產品，其市場需求仍然在持續增長，未來中國南美白對蝦行業可能會繼續投資于科技創新，采用智能化養殖技術，包括遠程監控、大數據分析、人工智能等，以提高生產效率、降低成本，并更好地應對疾病和環境變化。此外，隨著社會對環保和可持續發展的關注增加，養殖業可能更加注重減少環境影響、提高水質管理，采用更可持續的養殖實踐，以滿足可持續發展的需求。