2021年濃縮果汁市場消費規模研究預測及重點企業競爭力分析
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濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的，在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。
濃縮蘋果汁是采用新鮮蘋果為原料，經過挑選、清洗、破碎、壓榨、酶解、濃縮、殺菌等工藝，制成的一種果汁，是用于配制各種果汁及其飲料的最重要基料之一，也用于釀造，是國內外市場上蘋果醋和蘋果酒的主要原料。
中金企信國際咨詢公布的《2021-2027年中國濃縮果汁行業發展現狀與投資戰略規劃可行性報告》
國內外市場現狀：2020年度，中國濃縮蘋果汁出口量約420,395噸，與2019年的約385,600噸相比，增加9%。中國濃縮蘋果汁行業大規模生產起始于上世紀九十年代后期，但由于中國有著豐富的蘋果資源，發展速度十分驚人，僅十年左右就占據了世界濃縮蘋果汁市場超過50%的份額。1999年，美國擬對中國濃縮果汁征收91.84%的反傾銷稅。面對嚴峻的形勢，煙臺北方安德利果汁股份有限公司主動聯合國內11家果汁加工企業奮力應對，并代表中國企業應訴，打贏了“洋官司”。安德利果汁公司是唯一獲得零稅率的公司。這一行動，挽救和保護了中國濃縮果汁行業，鞏固了中國濃縮果汁產業在國際濃縮果汁行業中的地位。
世界主要濃縮蘋果汁的產區除中國外，歐洲為第二大產區，因此除了世界經濟的影響，歐洲濃縮蘋果汁的產銷情況也會影響到中國濃縮蘋果汁的出口量和價格。目前世界蘋果汁消費市場有80%集中在發達國家，發達國家對蘋果汁的需求已經基本形成剛性，需求量也保持較為穩定的增長趨勢，雖然短期會受中美貿易摩擦的影響，但在這些主要的消費國家，公司都已擁有比較固定的市場份額和客戶群體，因此濃縮蘋果汁總體需求量不會因中美貿易摩擦而減少。
同時，發展中國家人口眾多，人們也越來越注重飲食的營養搭配，天然無添加的蘋果汁無疑將是最好的選擇之一。這個正慢慢成熟的消費市場必將成為未來蘋果汁消費的騰飛區。長期來看，健康、純天然的果汁將會受到越來越多消費者的喜愛。