2020年中國茶葉種植行業(yè)市場發(fā)展趨勢及銷量

茶是世界上最受歡迎的飲料之一。茶也是芳香的無酒精飲料，通常用熱水沖泡從茶樹采摘的葉子制成。現(xiàn)代茶葉按照發(fā)酵程度可分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、后發(fā)酵茶(亦稱黑茶)。

中金企信國際咨詢公布《2021-2027年中國茶葉種植行業(yè)市場發(fā)展戰(zhàn)略分析及投資前景專項(xiàng)預(yù)測報(bào)告》

根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國共有18個(gè)主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國主要茶葉種植地多集中于長江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素均會(huì)對茶園面積產(chǎn)生影響。2018年，我國茶園種植面積為23年來首次出現(xiàn)下降趨勢，中國茶園種植面積下降到4396萬畝。2019年國茶園種植面積恢復(fù)增長態(tài)勢，并增長至4598萬畝，較2018年同比增長4.6%。截止至2020年全國18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積達(dá)到4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，累計(jì)增長3.26%。

我國的許多的省份都出產(chǎn)茶葉，但主要集中在南部各省。基本分布在東經(jīng)94--122度、北緯18--37度的廣闊范圍內(nèi)，有浙、蘇、閩、湘、鄂、皖、川、渝、貴、滇、藏、粵、桂、贛、瓊、臺(tái)、陜、豫、魯、甘等省區(qū)的上千個(gè)縣市。從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺(tái)灣等20多個(gè)省份1000多個(gè)市縣種茶。這里面既有海拔達(dá)到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。茶樹最高種植在海拔2600米高地上，而最低僅距海平面幾十米。在不同地區(qū)，生長著不同類型和不同品種的茶樹，從而決定著茶葉的品質(zhì)，形成了一定的、頗為豐富的茶類結(jié)構(gòu)。

截止到2019年底，全國茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬畝，其中最大的是云南省，達(dá)到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達(dá)到了698.7萬畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達(dá)到了575萬畝。云南、貴州茶葉種植面積約占全國種植面積的15%，四川約占全國種植面積的13%。

從產(chǎn)量方面來看，由于各種茶類的對種植環(huán)境的要求不同，所以不同茶種的主要產(chǎn)地不同。對于紅茶生產(chǎn)來說，產(chǎn)量比較靠前的是云南省、福建省和湖北省，三者紅茶產(chǎn)量分別占全國紅茶產(chǎn)量的22.86%、21.01%和14.32%。對于綠茶來說，我國生產(chǎn)綠茶數(shù)量最多的是云南省、四川省和湖北省，這三省綠茶產(chǎn)量分別占全國綠茶總產(chǎn)量的15.9%、14.37%和13.57%。對于除紅茶、綠茶外的其他茶種來說，其主要生產(chǎn)區(qū)域分布在福建省、湖南省和云南省，三者的其他茶產(chǎn)量分別為37.84%、15.07%和14.68%。

2006年以來，中國茶葉產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一位。2020年，中國茶葉產(chǎn)量占全球茶葉產(chǎn)量的40%以上。茶園面積及每公頃平均產(chǎn)量均有所增加，帶動(dòng)中國茶葉產(chǎn)量由2015年的227.66萬噸增至2020年的291.77萬噸，復(fù)合年增長率為5.1%。我國茶葉行業(yè)發(fā)展速度較快，但種植生產(chǎn)領(lǐng)域仍然存在較多問題，未來我國茶葉種植領(lǐng)域?qū)⒊尸F(xiàn)以下發(fā)展趨勢：無性系良種茶園比例增大、單產(chǎn)增多;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度提高、茶葉質(zhì)量安全體系日益完善;組織化程度提高。