2020年進(jìn)口食品行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展?fàn)顩r分析
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進(jìn)口食品，指非本國品牌的食品，通俗的講就是其他國家和地區(qū)食品，包含在其他國家和地區(qū)生產(chǎn)并在國內(nèi)分包裝的食品。隨著進(jìn)口食品越來越受國人的青睞，經(jīng)調(diào)查，國內(nèi)進(jìn)口商、經(jīng)銷商競相向國外廠商進(jìn)口食品。?得益于中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，進(jìn)口食品逐漸成為中國尋常百姓餐桌的重要組成部分。
?近幾年來，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平不斷提高，人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣逐漸向更高的消費(fèi)層次即營養(yǎng)型、健康型、休閑型、國際型轉(zhuǎn)變。與此同時(shí)，高鐵、互聯(lián)網(wǎng)購物等消費(fèi)方式的普及，促使國內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)消費(fèi)者能力逐漸增強(qiáng)，促進(jìn)我國乳制品消費(fèi)的穩(wěn)步增長。據(jù)中金企信國際咨詢公布的《2020-2026年中國進(jìn)口食品市場運(yùn)行格局及投資戰(zhàn)略研究可行性報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2011至2015年，中國乳制品消費(fèi)量從2,480.50萬噸增至2,957.90萬噸，年復(fù)合增長率4.50%。2015年，中國人均乳制品折合生鮮乳消費(fèi)量36.00kg，約為世界平均水平的1/3。2017年，中國全年進(jìn)口乳制品217.40萬噸，同比增長11.20%。隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和生活品質(zhì)的提升，進(jìn)口食品不再是奢侈的象征，而是已經(jīng)逐漸融入居民的日常生活當(dāng)中被越來越多的消費(fèi)者所接受。當(dāng)前，57.5%的消費(fèi)者在進(jìn)口食品上的消費(fèi)金額占整體食品消費(fèi)的比例超過了10%，這一比例比一年前增長了近5%。?中國國民生活水平有了質(zhì)的飛躍，人民收入水平大幅增長，2018年居民人均可支配收入達(dá)28228元，中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大，消費(fèi)形態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)。居民對(duì)食品的需求也從簡單的溫飽升級(jí)為健康、享受的層次，安全性與品質(zhì)已成為消費(fèi)者在購買食品時(shí)最關(guān)注的因素。開放政策的支持以及貿(mào)易便利化措施的不斷完善，推動(dòng)中國進(jìn)口食品消費(fèi)規(guī)模高速增長。?1980后、1990后出生人群逐漸成為市場主流消費(fèi)群體，他們更加注重生活品質(zhì)、追求品牌和潮流，對(duì)個(gè)性化、定制化產(chǎn)品需求較高，而對(duì)價(jià)格的敏感度較低。預(yù)計(jì)到2021年，18-35歲消費(fèi)者占15-70歲人口比例將達(dá)到46.00%，而2016-2021年期間，18-35歲消費(fèi)者同比增速將達(dá)到11%（上一代增速約5.00%），同時(shí)增長貢獻(xiàn)比重也將達(dá)到69.00%。對(duì)于進(jìn)口食品消費(fèi)而言，新興消費(fèi)群體對(duì)進(jìn)口食品的需求也從過去追求口感逐步向多元化方向發(fā)展。根據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2009-2018年，我國進(jìn)口食品規(guī)模年復(fù)合增長率高達(dá)17.7%，到2018年進(jìn)口食品規(guī)模已超過700億美元，達(dá)到724.7億美元，中國已成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國之一。進(jìn)口食品規(guī)模的壯大，吸引了眾多企業(yè)參與。與1997年相比，2017年進(jìn)口食品經(jīng)營企業(yè)數(shù)量為18112家，增長了近3倍。其中民營企業(yè)數(shù)量增長最快，達(dá)13861家，是1997年的770倍；外資企業(yè)3303家，比1997年增長了42.4%；國有企業(yè)939家，比1997年下降了57.1%。具體數(shù)據(jù)顯示，2017年，肉類及制品、乳品、水海產(chǎn)品及制品的進(jìn)口食品金額分別達(dá)到95.0億美元、93.0億美元、85.4億美元，占比分別為15.4%、15.1%和13.9%，這三類食品合計(jì)比重超過40%。?目前，進(jìn)口食品消費(fèi)主要以長三角、珠三角及京津冀等東部沿海地區(qū)為主。未來，隨著國內(nèi)城鎮(zhèn)化率不斷提升，國內(nèi)精品超市及大型超市渠道下沉，二、三線城市，甚至三、四線城市的消費(fèi)者需求也將被打開，進(jìn)口食品銷售渠道將得到進(jìn)一步拓展。?2018年，中國城鎮(zhèn)化率為59.58%。2020年，這一數(shù)字將達(dá)到61.00%，而到2050年，中國的城鎮(zhèn)化率預(yù)計(jì)達(dá)到77.00%左右。中國城鎮(zhèn)化率的不斷提升將有效帶動(dòng)居民消費(fèi)習(xí)慣的改變，增加中西部等地區(qū)居民對(duì)進(jìn)口食品的需求。我國進(jìn)口食品消費(fèi)主要集中在東部沿海地區(qū)的一線二線城市，其中以江蘇、浙江、廣東、北京和上海最高，但隨著城鄉(xiāng)收入差距的減小，以及一線二線城市市場趨于飽和，三四線城市或可成為進(jìn)口食品的后續(xù)發(fā)力點(diǎn)。目前，三四級(jí)城市受限于線下渠道，進(jìn)口食品移動(dòng)端滲透率增長迅速，三四級(jí)城市移動(dòng)端中青年將成為今后重點(diǎn)開發(fā)群體。在進(jìn)口食品行業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，涌現(xiàn)出的進(jìn)口食品安全問題也不容忽視。目前，不合格的進(jìn)口食品原因包括品質(zhì)不合格、證書不合格、標(biāo)簽不合格、食品添加劑超范圍或超限量使用、微生物污染等。消費(fèi)者購買進(jìn)口商品，更多的是注重產(chǎn)品的品牌知名度，食品安全問題會(huì)動(dòng)搖消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品牌、購買平臺(tái)乃至整個(gè)進(jìn)口食品行業(yè)的信任，因此亟需加大食品進(jìn)口的監(jiān)管力度。未來，中國進(jìn)口食品行業(yè)的競爭很大程度上取決于渠道及營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，擁有豐富的營銷網(wǎng)絡(luò)以及高效、優(yōu)質(zhì)銷售渠道的企業(yè)將在未來競爭中獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。
中國市場在目前消費(fèi)升級(jí)的背景下，對(duì)各國食品、農(nóng)產(chǎn)品的需求十分旺盛，進(jìn)口食品行業(yè)方興未艾，未來將在開放融通的影響下迎來新的發(fā)展契機(jī)，邁上新的臺(tái)階。