2020年中國(guó)集成灶市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研監(jiān)測(cè)分析及消費(fèi)潛力研究預(yù)測(cè)
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集成灶作為一種新興的廚電品類，是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器。以燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)功能為核心，將多種廚電有機(jī)結(jié)合，具有節(jié)省空間、抽油煙效果好、節(jié)能低耗環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
集成灶和分體式灶對(duì)比
品類 | 集成灶 | 分體式灶 |
結(jié)構(gòu) | 將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛㈦姶艩t、電烤箱、儲(chǔ)物柜等功能融為一體，不僅結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，而且實(shí)現(xiàn)各功能之間優(yōu)化組合，全自動(dòng)智能化控制 | 從設(shè)計(jì)、運(yùn)行、控制來看，油煙機(jī)和燃?xì)庠疃际仟?dú)立的，雖然兩者配套使用，但他們本身是兩個(gè)完全獨(dú)立的產(chǎn)品。 |
性能 | 氣味降低度在95%以上，把污染源和外環(huán)境進(jìn)行雙向隔離，使油煙和蒸氣在未擴(kuò)散前得到有效排除，真正做到健康環(huán)保，擁有整潔干凈的廚房環(huán)境。 | 油煙在空間的流通距離較長(zhǎng)，擴(kuò)散嚴(yán)重，在上升過程中很大部分?jǐn)U散到室內(nèi)，導(dǎo)致廚房墻壁和物品上充滿了油垢。 |
健康 | 下排風(fēng)設(shè)計(jì)取消了置于人體頭部的噪聲源，應(yīng)用了低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，噪音大大降低。下吸式集成灶下吸下排，產(chǎn)生負(fù)壓區(qū)，讓油煙向下游排走，不經(jīng)過人的臉部，從而杜絕了影響健康的因素。 | 油煙機(jī)工作位置處于人體聽覺器官附近，噪音大，長(zhǎng)期在廚房作業(yè)容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。油煙擴(kuò)散嚴(yán)重，四處升騰，煙熏火燎，污染室內(nèi)空氣，經(jīng)常接觸會(huì)導(dǎo)致面部皮膚發(fā)油，毛孔粗大，甚至誘發(fā)疾病。 |
外觀 | 集成灶采用下排式設(shè)計(jì)，省去上方傳統(tǒng)壁掛式吸油煙機(jī)的空間，煙灶融于一體，安裝自由度高，為中島式，開放式的現(xiàn)代廚房提供更多空間。 | 傳統(tǒng)上掛式油煙機(jī)設(shè)計(jì)，占用了廚房上部空間，為了保護(hù)室內(nèi)環(huán)境，廚房必須隔離，空間利用率小，安裝受到極大限制。 |
清潔 | 集成灶在衛(wèi)生方面也采用智能化免清洗的設(shè)計(jì)，自動(dòng)清洗功能的360度無死角沖刷，高溫加熱的蒸汽水洗一鍵就可以解決油污問題 | 外置式的油杯和油網(wǎng)結(jié)構(gòu)使得清洗成為了一大難題，嚴(yán)重的油污堆積不僅影響衛(wèi)生健康，同時(shí)也影響美觀；油煙機(jī)的內(nèi)部葉輪清理和維護(hù)，也是一筆額外的費(fèi)用 |
價(jià)格 | 2017年線上集成灶均價(jià)為5325元 | 2017年油煙機(jī)+燃?xì)庠?消毒柜市場(chǎng)均價(jià)為6895元 |
市場(chǎng)現(xiàn)狀：目前，中國(guó)集成灶行業(yè)正處于行業(yè)發(fā)展的萌芽期，據(jù)中金企信國(guó)際咨詢公布的《2020-2026年中國(guó)集成灶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及投資戰(zhàn)略預(yù)測(cè)研發(fā)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年中國(guó)集成灶的銷量達(dá)到174.8萬(wàn)臺(tái)，銷售額達(dá)到129.2億元，而線上集成灶市場(chǎng)在2018年更是實(shí)現(xiàn)量額的雙倍增。在我國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，2019年我國(guó)集成灶市場(chǎng)明朗，銷量有望突破200萬(wàn)臺(tái)。
作為新興的廚電品類，集成灶是一種集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里也稱其為環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。目前，中國(guó)集成灶行業(yè)正處于行業(yè)發(fā)展的萌芽期，在2018年我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)放緩的背景下，我國(guó)集成灶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)走高，呈現(xiàn)出一片繁榮景象。2018年中國(guó)集成灶的銷量達(dá)到174.8萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)38%；2018年中國(guó)集成灶銷售額129.2億元，同比增長(zhǎng)43.9%。
2015-2018年中國(guó)集成灶銷量及銷售額現(xiàn)狀分析
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數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：中金企信國(guó)際咨詢
更值得關(guān)注的是，我國(guó)線上集成灶市場(chǎng)在2018年實(shí)現(xiàn)量額的雙倍增！2018年，我國(guó)集成灶線上的銷量達(dá)到42.3萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)100.1%；線上銷售額為26.7億元，同比增長(zhǎng)136.6%。
2018年中國(guó)集成灶銷售渠結(jié)構(gòu)分析
渠道細(xì)分 | 份額 | 渠道細(xì)分 | 份額 |
線上銷售額 | 20.7% | 線上銷量 | 24.20% |
線下銷售額 | 79% | 線下銷量 | 75.80% |
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：中金企信國(guó)際咨詢
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與油煙機(jī)、燃?xì)庠畹膫鹘y(tǒng)組合相比，集成灶的最大優(yōu)勢(shì)在于其吸排能力，一般的集成灶吸油率都達(dá)到95%，甚至一些優(yōu)質(zhì)品牌的集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99.95%的極限指標(biāo)，即使是大吸力油煙機(jī)也難以與之抗衡。自2003年我國(guó)第一臺(tái)集成灶誕生以來，隨著集成灶產(chǎn)品的迭代更新，技術(shù)性能不斷完善，目前我國(guó)市場(chǎng)上的集成灶在噪音處理，安全性和清潔性等方面也有了很大的進(jìn)步。如今，節(jié)能和環(huán)保成為了全球人民關(guān)注的共同話題，人們?cè)谫?gòu)買智能家居產(chǎn)品的同時(shí)，消費(fèi)觀念也在發(fā)生著變化，關(guān)注的不僅僅是產(chǎn)品的外觀和耐用性，更會(huì)關(guān)注產(chǎn)品本身是否具有環(huán)保性。隨著近年來人均可支配收入增速加快，2018年，我國(guó)全國(guó)居民人均可支配收入28228元，實(shí)際增長(zhǎng)6.5%。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入39251元，實(shí)際增長(zhǎng)5.6%；農(nóng)村居民人均可支配收入14617元，實(shí)際增長(zhǎng)6.6%。在居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)出對(duì)食品煙酒、衣著等生活必需品消費(fèi)的比重下降，而交通通信、醫(yī)療保健等服務(wù)類消費(fèi)上比重上升的趨勢(shì)。
最新資料顯示：2019年1-11月，線上集成灶品牌數(shù)量達(dá)到175個(gè)，機(jī)型數(shù)達(dá)1141個(gè)。由于尚處于行業(yè)發(fā)展初期，集成灶品牌集中度還很低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘尚未形成，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
隨著大量中小品牌的涌入，行業(yè)出現(xiàn)渾水摸魚的現(xiàn)象。目前頭部品牌的集成灶產(chǎn)品主要面向高端市場(chǎng)，而‘雜牌’企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品售價(jià)低廉、質(zhì)量不過關(guān)，導(dǎo)致一些質(zhì)量較差的產(chǎn)品趁機(jī)流入了市場(chǎng)。根據(jù)中金企信國(guó)際咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)數(shù)據(jù)：50%的用戶購(gòu)買集成灶的原因是認(rèn)為產(chǎn)品排煙效果好，但集成灶的使用者中，20%認(rèn)為集成灶的排煙效果不達(dá)預(yù)期，且有超過20%的用戶認(rèn)為產(chǎn)品的質(zhì)量并不好。這種認(rèn)知上的差異，就是部分品牌的產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)所造成的。
集成灶的技術(shù)門檻實(shí)際很高。傳統(tǒng)的煙機(jī)、灶具企業(yè)是無法直接跨越進(jìn)來生產(chǎn)集成灶的，想做出好產(chǎn)品，就必須拿出資金，投建相關(guān)的設(shè)備和生產(chǎn)線。未來，國(guó)內(nèi)集成灶行業(yè)將會(huì)快速進(jìn)入洗牌期，在他看來，業(yè)內(nèi)公司應(yīng)該提高創(chuàng)新能力，迅速解決用戶痛點(diǎn)，“首先，由于早期市場(chǎng)紅利仍存，發(fā)力中高端市場(chǎng)仍舊是集成灶市場(chǎng)核心策略;其次，借力蒸功能市場(chǎng)認(rèn)知提升，煙灶蒸功能復(fù)合集成灶成市場(chǎng)新寵，可作為企業(yè)的研發(fā)方向;第三，攻克‘清潔槽點(diǎn)’，堅(jiān)實(shí)用戶信任，‘自清潔’集成灶市場(chǎng)快速發(fā)展，企業(yè)應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注。”