2020年保健酒行業市場規模及競爭趨勢

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保健酒是酒與藥結合產生的全新酒品，是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統藥酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。根據保健酒原材料的不同，以及各產品的配方差別，形成了具有各種不同功效的保健酒種類。這些產品的類型主要包括腎功能保健酒、延年益壽保健酒、功能強化保健酒、營養保健酒和其他保健酒。

我國保健酒有數千年的歷史，是傳統醫學的重要組成部分，歷史上多稱為藥酒，通常有治疾健身的功效。而隨著科技進步，從中藥浸酒的基礎上發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。目前我國逐步邁入老齡化國家，養生保健意識日趨增強，而作為傳統具備強身健體功效的保健酒市場認可度高，快速回歸大眾視野。根據我國分類標準，飲料酒主要分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒三大類。保健酒屬于配制酒中的露酒類，其以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為基酒，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑進行調配、混合或再加工制成的。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配比，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，通常也分為腎功能保健酒、延年益壽酒、功能強化酒、營養保健酒四種類型。相比白酒、黃酒等各類酒，保健酒在我國的歷史長達數千年，是傳統醫學的重要組成部分，歷史上多稱為藥酒，通常有治疾健身的功效。近年來，隨著中國人口老齡化程度不斷加深，亞健康人群逐漸增加，社會公眾對于健康保健的需求日益增加，保健酒市場迎來迅猛發展。目前，我國大大小小的保健酒企業有1000多家，其實保健酒企業的整體規模還不如五糧液一家企業，但是隨著時代的發展，人們保健意識的增強，相信保健酒市場占有率在未來會不斷增加。未來，隨著人們健康意識和購買能力的逐年提高，保健酒的市場容量呈現不斷擴大的趨勢，企業在大舉進入保健酒這一朝陽行業之際，必須加強企業的自律，以維護整個行業的健康發展。同時，還要加強監管機制，借助外力的作用還市場以健康。根據《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》的規劃，健康服務業將在未來成為中國三大支柱產業之一，到2020年，大健康產業將達到10萬億元的規模，為保健酒行業的蓬勃發展創造了紅利發展環境。再加上政策層面與市場方面的利好，保健酒將迎來了快速成長的絕佳時機。根據“健康中國”的國家戰略，保健酒消費稅由20%降為10%，這項重要的供給側改革新政，為保健酒行業轉型升級注入了強勁動力。據中金企信國際咨詢公布的《2020-2026年中國保健酒行業市場發展態勢及投資前景可行性報告》統計數據顯示：2014年，我國規模以上酒類企業銷售規模接近8800億元，同比增長5.8%，在2002年之后首次進入個位數時代，15年1-10月銷售額7429億元，同比增長6.54%，增速有所回升。其中白酒是我國第一大酒種，2014年銷售額超過5260億，占比60%；啤酒位列第二，1880億，占比20%；葡萄酒570億（含國產420億元，進口約150億），占比6.5%；黃酒160億，占比2%；其余大約占比為10%，主要為保健酒、果酒以及新型的低度酒精飲料。?隨著市場經濟的發展，人們保健觀念的增強，人們對保健酒也有了新的認識。?雖然保健酒行業取得了較快的發展，但卻未能壯大，與國際市場相比還有很大差距，其主要原因之一是技術處于落后狀態。根據數據統計，我國保健酒行業相關技術專利申請數量不高，2016年專利申請量達到最高也只有610件，2018年保健酒行業相關技術專利申請量為323件，因此我國保健酒行業需要在技術上狠下功夫，擴大保健酒市場。據數據統計顯示，2017年我國保健酒市場規模約284.4億元，保健酒產量達到了82.55萬千升、需求量也達到77.82萬千升。從消費量來看，隨著社會公眾對保健酒的認識及接受度提高，保健酒正受到越來越多人喜愛，尤其是中老年人。數據顯示，中國保健酒市場總體需求量已由2010年的17.53萬千升增長至2017年的82.92萬千升，2018年達到91.18萬千升左右。保健酒在整個酒類市場占比較小，未來成長空間巨大。隨著保健酒認知的深入，消費者的需求會進一步激發。未來會朝著充分滿足消費需求方向進一步細分功能，比如補腎、抗衰老、抗風濕、補血、養顏排毒等更為多元化的訴求目標。簡單來說，保健酒功能將進一步細分。競爭趨勢方面，雖然一線品牌已經成為全國性品牌，也是地方消費者的首選品牌，但由于全國各地消費的喜好存在巨大差異，不同口味的地方品牌仍然有很大的市場空間。一線品牌在全國市場的發展仍不均衡，局部區域發展還很薄弱，這給二三線品牌留有足夠的成長空間和時間。隨著行業的規范化發展，一批中小企業逐步淘汰，行業內部的結構調整，必將導致數家大規模保健酒龍頭企業的形成。而一線品牌的崛起，保健酒市場將會越來越規范，呈現出良性發展態勢，從而進一步推動保健酒市場的擴容。

長遠來看，當保健酒行業不斷的完善與成熟，隨之而來的便是往更高層次的進步。對保健酒市場來說，保健酒行業經歷了近些年的探索，中高端化趨勢進一步加強，中高端保健酒順勢成為保健酒企業新開拓的方向，未來發展前景樂觀。