中國旅游酒店市場發展環境分析及經營戰略研究預測

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旅游酒店整體現狀：據中金企信國際咨詢統計數顯示：2018年第四季度，全國星級飯店統計管理系統中共有星級飯店10375家，完成填報的為9760家，填報率為94.06%。31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團：26個填報率超過90%，其中天津、吉林、黑龍江、江蘇、河南等10個省份的填報率達到100%。50個重點旅游城市：43個城市填報率超過90%，其中天津、秦皇島、沈陽、大連、長春、哈爾濱、南京等30個城市的填報率達到100%，拉薩填報率最低，為14.75%。

旅游酒店星級規模和結構：2018年第四季度，共有8842家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級54家，二星級1457家，三星級4209家，四星級2315家，五星級807家。

2018年中國星級飯店數量結構分析

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數據統計：中金企信國際咨詢

經營現狀：據中金企信國際咨詢公布的《2020-2026年中國旅游酒店行業市場發展深度調查及投資戰略可行性報告》統計數據顯示：全國8842家星級飯店第四季度的營業收入合計525.83億元，其中餐飲收入為215.70億元，占營業收入的41.02%；客房收入為232.54億元，占營業收入的44.22%。

2018年中國星級飯店不同領域收入比重分析

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數據統計：中金企信國際咨詢

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2018年中國星級飯店經營現狀分析

數據統計：中金企信國際咨詢

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全國星級飯店第四季度平均房價為356.34元/間夜，同比增長1.17%；平均出租率為57.43%，同比下降0.50%；每間可供出租客房收入為204.63元/間夜，同比增長0.66%；每間客房平攤營業收入為38385.26元/間，同比下降2.38%。

各省份旅游酒店基本現狀：從第四季度各地區經營情況看，平均房價高于全國平均水平356.34元/間夜的有7個省份，位居全國前5位的為上海、北京、海南、廣東和天津，其中北京最高為795.64元/間夜。平均出租率高于全國平均水平57.63%的有11個省份，位居前5位的為北京、上海、海南、福建和湖南，其中北京最高為67.58%。每間可供出租客房收入高于全國平均水平204.63元/間夜的有8個省份，位居前5位的為上海、北京、海南、廣東和江蘇，其中上海最高為535.81元/間夜。每間客房平攤營業收入高于全國平均水平38385.26元/間的有8個省份，位居前5位的為上海、北京、江蘇、浙江和廣東，其中上海最高為101363.59元/間。其中：

（1）一星級飯店：平均房價高于全國一星級飯店平均水平111.69元/間夜的有9個省份，其中西藏和青海的平均房價超過了200元/間夜；平均出租率高于全國一星級飯店平均水平45.71%的有7個省份，其中河南的平均出租率超過了90%。

（2）二星級飯店：平均房價高于全國二星級飯店平均水平181.78元/間夜的有8個省份，其中上海和北京的平均房價超過了300元/間夜；平均出租率高于全國二星級飯店平均水平52.00%的有18個省份，其中上海的平均出租率超過70%。

（3）三星級飯店：平均房價高于全國三星級飯店平均水平236.79元/間夜的有8個省份，其中西藏、上海和北京的平均房價超過了300元/間夜；平均出租率高于全國三星級飯店平均水平53.55%的有14個省份，其中江蘇、廣東、北京、海南、湖南和福建的平均出租率超過了60%。

（4）四星級飯店：平均房價高于全國四星級飯店平均水平353.59元/間夜的有5個省份，其中上海和北京的平均房價超過了500元/間夜；平均出租率高于全國四星級飯店平均水平58.19%的有14個省份，其中北京、湖南、上海、西藏和海南的平均出租率超過了65%。

（5）五星級飯店：平均房價高于全國五星級飯店平均水平658.73元/間夜的有3個省份，其中上海的平均房價超過了1000元/間夜；平均出租率高于全國五星級飯店平均水平62.05%的有13個省份，其中安徽、湖北、廣西、海南、上海和北京的平均出租率超過65%。

全國50個重點旅游城市現狀：

（1）規模結構：全國50個重點旅游城市共有3414家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門數據審核。其中，五星級飯店563家，占全國五星級飯店總數的69.76%；四星級飯店1050家，占全國四星級飯店總數的45.36%；三星級飯店1388家，占全國三星級飯店總數的32.98%；二星級飯店402家，占全國二星級飯店總數的27.59%；一星級飯店11家，占全國一星級飯店總數的20.75%。

（2）經營情況：第四季度全國50個重點旅游城市星級飯店營業收入為349.91億元，占全國營業收入的66.55%。北京、上海、廣州、杭州、深圳、南京和蘇州等7個城市的星級飯店營業收入超過了10億元，其中北京營業收入最高，達到57.07億元。

從第四季度各城市經營情況看，平均房價高于全國平均水平356.34元/間夜的有20個城市，位居前10位的分別為上海、北京、三亞、廣州、深圳、廈門、南京、蘇州、寧波和天津，其中上海的平均房價最高，為795.64元/間夜。

平均出租率高于全國平均水平57.43%的有33個城市，位居前10位的分別為南京、三亞、廣州、長沙、海口、深圳、珠海、福州、濟南和北京，其中南京的平均出租率最高，為74.73%。

每間可供出租客房收入高于全國平均水平204.63元/間夜的有21個城市，位居前10位的分別為上海、北京、三亞、廣州、深圳、南京、廈門、珠海、杭州和武漢，其中北京的每間可供出租客房收入最高，為535.81元/間夜。

每間客房平攤營業收入高于全國平均水平38385.26元/間的有28個城市，位居前10位的分別為上海、南京、廣州、北京、蘇州、無錫、深圳、濟南、寧波和杭州，其中上海的每間客房平攤營業收入最高，為101363.59元/間。

2018年全國星級飯店經營基本狀況分析

數據統計：中金企信國際咨詢

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（1）各省份與上年同期比較:

平均房價：有21個省份上升，云南增幅最大，增幅為15.07%；其余11個省份下降，其中西藏降幅最大，降幅為22.66%。

平均出租率：有12個省份上升，黑龍江增幅最大，增幅為6.47%；浙江保持不變；其余19個省份下降，天津降幅最大，降幅為7.88%。

每間可供出租客房收入：19個省份增長，新疆增幅最大，增幅為17.13%；其余13個省份下降，西藏降幅最大，降幅為21.34%。

每間客房平攤營業收入：14個省份增長，河北增幅最大，增幅為10.20%；18個省份下降，重慶降幅最大，降幅為18.95%。

（2）50個重點旅游城市與上年同期比較:

平均房價：增幅位居前10位的城市為昆明、張家界、寧波、珠海、石家莊、長沙、呼和浩特、蘭州、上海和太原，其中昆明增幅最大，增幅為47.64%；降幅位居前10位的城市為宜昌、大連、沈陽、黃山、重慶、福州、長春、無錫、南寧和秦皇島，其中宜昌降幅最大，降幅為19.71%。

平均出租率：增幅位居前10位的城市為黃山、沈陽、石家莊、長春、太原、成都、哈爾濱、麗江、洛陽和珠海，其中黃山增幅最大，增幅為14.39%；降幅位居前10位的城市為秦皇島、西寧、西安、天津、三亞、張家界、廈門、呼和浩特、上海和鄭州，其中秦皇島降幅最大，降幅為30.04%。

每間可供出租客房收入：增幅位居前10位的城市為昆明、寧波、珠海、石家莊、張家界、太原、濟南、青島、南京和蘭州，其中昆明增幅最大，增幅為48.07%；降幅位居前10位的城市為秦皇島、宜昌、大連、重慶、三亞、福州、溫州、南寧、西安和廈門，其中秦皇島降幅最大，降幅為32.19%。

每間客房平攤營業收入：增幅位居前10位的城市為麗江、長春、呼和浩特、張家界、珠海、蘭州、海口、南京、寧波和太原，其中麗江增幅最大，增幅為26.59%；降幅位居前10位的城市為溫州、宜昌、洛陽、秦皇島、重慶、西安、北京、南昌、大連和三亞，其中溫州降幅最大，降幅為31.32%。